LA BOTTIGLIA

La bottiglia è il recipiente dedicato al contenimento del vino. Già nel XVI secolo veniva prodotta dai maestri vetrai nella misura da trequarti, per contenere la dose di vino necessaria per il pasto di due persone. Ancora oggi è il contenitore in cui può avvenire l' ultima fase dell' invecchiamento. I più comuni tipi di bottiglie sono:

Bordolese
Originaria della regione di Bordeaux, in Francia, la si utilizza per vini rossi da invecchiamento nella versione marrone scuro o verde; viene anche utilizzata per vini bianchi o rosati nella versione incolore
Borgognona
Proviene dalla Borgogna in Francia e viene utilizzata per contenere vini rossi destinati ad un lungo invecchiamento; la si trova nei colori verde scuro, foglia morta o anche marrone
Renana
Proviene dalla regione del Reno ed ha la tipica forma slanciata, priva di anse; è destinata quindi a conservare vini bianchi che non lasciano depositi. La troviamo di solito nel colore verde chiaro o anche incolore
Champagnotta
E' la bottiglia tipica degli spumanti; è di colore verde scuro e presenta un notevole spessore per meglio resistere alla pressione interna di tali vini


Altri tipi meno conosciuti sono:

Pulcianella La utilizzata in passato per l'Orvieto ed oggi diffusamente impiegata per l'Armagnac e da alcuni grandi produttori portoghesi di rose' e vino verde
Albeisa Utilizzata per i vini rossi della zona di Alba, in Piemonte
Chiatigiana Della capienza di 1.500 cl. e destinata a sostituire il classico fiasco
Fiasco Contenitore di vetro soffiato, di forma pressoché' sferica, rivestito di paglia intrecciata in modo tale da permettergli di rimanere autonomamente in posizione verticale. Utilizzato prevalentemente per il Chianti ed i vini toscani in genere, è stato per lungo tempo il simbolo del vino italiano nel mondo. Attualmente è in fase di abbandono quasi totale per ragioni di carattere sia economico (i costi per realizzare l'avvolgimento in paglia sono diventati proibitivi), che tecnico (il fiasco a causa della sua forma è di difficile stoccaggio, imballaggio e trasporto)

 

   
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